IEC Portal de publicacions > Revistes científiques

Cerca ràpida
Cerca ràpida per   Ajuda
  Llistat d'articles Registres 1 a 5 (5 registres en total)  

Alimentació i gastronomia al diccionari normatiu

 

 Autor/a: Lorente Casafont, Mercè ; Romaní i Olivé, Joan-Maria

Matèries: Alimentació - Terminologia
Gastronomia - Terminologia

Descripció física: P. 7-16

Títol de la col·lecció periòdica: Terminàlia

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 

Ciència i tecnologia dels aliments al començament del segle XXI : 14 de desembre de 2005

 

 Autor/a: Obiols i Salvat, Josep

Matèries: Envasos d'aliments
Pinsos
Aliments - Conservació
Aliments funcionals
Aqüicultura
Consumidors - Conducta
Virus
Immigrants - Catalunya - Alimentació
Alimentació - Terminologia

Descripció física: P. 2-6

Títol de la col·lecció periòdica: Butlletí ACCA

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

Gatronomia i terminologia: Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació

 

 Autor/a: Ribas Serra, Joan

Matèries: Antropologia de l'alimentació - Terminologia

Descripció física: P. 45-47

Títol de la col·lecció periòdica: Terminàlia

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

Petit viatge per la terminologia de l'alimentació i la gastronomia: trenta anys de neologismes

 

 Autor/a: Serra Figueras, Montserrat

Matèries: Alimentació - Terminologia
Català - Manlleus

Descripció física: P. 7-14

Títol de la col·lecció periòdica: Terminàlia

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 

Química alimentària: ciència versus cultura

 

 Autor/a: Alfonso Canicio, Josep ; Castells Esqué, Pere ; Mans i Teixidó, Claudi ; Martín Belloso, Olga ; Obiols i Salvat, Josep

Matèries: Alimentació - S. XXI - Congressos
Alimentació - Terminologia
Gastronomia

Descripció física: P. 46-53

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 
Pàgina 1 de 1  
   Primera Anterior
Anar a la pàgina:
Següent Última
-

Dades de l´usuari/ària
Per a navegar pel portal necessiteu Mozilla o Microsoft Internet Explorer (recomanem la versió 5.0 o superior).
Amb altres navegadors i/o resolucions podria ser que visualitzéssiu incorrectament alguna de les pàgines del portal.